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解决方案

THE SOLUTION

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食品重金属含量快速检测
2020-02-12 13:45:59   







应用概述
       《GB2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量》中规定了不同食品中铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬等重金属的限量值,常规检测食品重金属的标准方法有AA、ICP MS等,这些方法样品处理复杂、时间长、成本高,无法满足快速检测食品重金属的需求。
 
       高灵敏度XRF重金属分析仪PHECDA系列采用单色化聚焦激发技术,大幅降低X射线管出射X射线经样品所产生的散射线背景干扰,提升样品中元素荧光射线强度,对食品基体重金属元素检出限降低至0.05mg/kg水平,从而满足食品中重金属限量值检测的要求。

       快速基本参数法将X射线产生、激发样品元素荧光、探测器探测的各种效应的物理学理论数学模型化,通过大量运算与使用少数标样校正,即可完成样品元素定量分析。基本参数法计算了由于样品基体差异所产生的背景差异,扩大检测食品的范围。

       高灵敏度XRF重金属分析仪与快速基本参数法(Fast FP)相结合,填补当前粮食、水产品、肉类及其制品、蔬菜水果、调味品等食品重金属快速检测的方法空白,提高检测效率,为食品安全保驾护航。


检测食品种类
       豆类及其制品、谷物及其制品、蔬菜水果及其制品、水产品、肉类及肉制品、调味品、坚果类等


应用领域
       市场监管、海关监管、公安食品安防、食品流通领域等


检出限
                                                                                   PHECDA-PRO食品基体重金属元素检出限表
重金属元素
检出限 0.07 0.05 0.1 0.06 0.2 0.1 0.1 0.08

说明:空白水样品,连续分析七次结果值的三倍标准偏差,元素分析时间600秒。


重复性

测量次数
1 0.45 0.26 0.25
2 0.45 0.21 0.23
3 0.48 0.21 0.3
4 0.42 0.27 0.28
5 0.48 0.22 0.31
6 0.47 0.18 0.32
7 0.44 0.24 0.25
8 0.45 0.19 0.31
9 0.42 0.26 0.28
10 0.42 0.2 0.28
11 0.44 0.23 0.23
平均值 0.447 0.224 0.276
标准值 0.498 0.220 0.261
回收率 90% 102% 106%
重复性RSD(%) 5.0 13.4 11.7
 

准确性
                                                                             GBW标准样品中铬、砷、铅、镉测试结果表
元素 GBW10020
认定值±U        测试值
GBW10047
认定值±U       测试值
GBW10048
认定值±U      测试值
GBW10049
认定值±U       测试值
GBW10051
认定值±U       测试值
Cr 1.25±0.11        1.290   0.59±0.11         0.497   1.35±0.22       1.323    2.6±0.4           2.610 0.23±0.06       0.223
As   1.1±0.2          1.250   1.1±0.02           1.0    0.39±0.08       0.387 0.53±0.11          0.473  1.4±0.3          1.370 
Pb    9.7±0.9         10.400  0.47±0.07          0.450      2.7±0.7        2.566 1.34±0.16          1.480 0.12±0.03        0.113
Cd 0.17±0.02        0.140  0.034±0.004       0.020  0.092±0.006    0.093 0.019±0.02         0.021    1±0.07          1.010

说明:此实验由中国计量科学研究院检验完成



说明:此验证实验由上海海关动植物与食品检验检疫中心完成

        与ICP-MS测试数据一致性验证实验,镉和砷相关系数均达到0.95以上,PHECDA with Fast FP与实验室标准方法具有良好的一致性。


样品处理
安科慧生提供各类食品的前处理设备和标准操作流程


食品重金属快速检测解决方案:高灵敏度XRF重金属分析仪与快速基本参数法
 高灵敏度X射线荧光光谱仪(HS XRF®
以双曲面弯晶为核心的单波长激发XRF,大幅降低散射线背景,提升元素荧光信噪比,获得食品级重金属检测能力,对食品中铅、镉、砷的方法检出限降低至0.05mg/kg水平;

 先进的快速基本参数法(Fast FP®
快速基本参数法对不同基体的食品自动基线扣除和背景匹配,同时对各种干扰谱线进行自动识别和计算,通过几个标准样品即可校正计算所产生的偏差,得到元素精确定量值;

 高准确度检测
得到与实验室标准方法一致性分析结果,极低的假阳性率和假阴性率;

 移动便携性
 PHECDA-PRO重量8.5kg,具有极佳的移动便携性,环境适应性强,在-10℃~40℃内均可以正常工作;

 检测速度快
食品样品前处理快速简单,仪器检测速度10分钟以内,满足快速、高通量分析需求。